Постные Mедовые кексы - монастырский рецепт.
Сегодня я предлагаю вам приготовить Постные Медовые кексы. Этот рецепт нам дали в монастыре.
Разница лишь в том, что там это называется медовая коврижка. Её пекут на больших противнях и режут на порционные кусочки.
Мы же решили сделать это в виде кексов, сразу порционно.
Ингредиенты:
теплая вода - 1 стакан (250 мл)
мёд - 2 ст.л
сахарный песок - 0,5 стакана
масло растительное без запаха - 0,5 стакана
соль - щепотка
мука - 1,5 стакана
сода - 1 - 1,5 ч.л
Приготовление:
1. Кладем в миску мёд.
2. Наливаем теплую воду.
3. Добавляем сахарный песок.
4. Затем растительное масло.
5. И щепотку соли.
6. Всё хорошо перемешиваем, до растворения мёда и сахарного песка.
7. Затем добавляем в муку соду.
8. Муку с содой просеиваем и добавляем в миску.
9. Всё хорошенько перемешиваем венчиком, до однородности. Тесто получается жидковатое, оно должно литься.
10. Получившимся тестом заполняем формы для кексов на 2/3, так как при выпекании они слегка поднимутся.
11. Ставим в духовку, разогретую до 200 градусов минут на 10 - 15, до румяности.
Готовым кексам даём немного остыть и подаём. При желании можно присыпать сверху сахарной пудрой.
Приятного вам аппетита!
➕ СОХРАНИ, чтобы не потерять!
